5月15日に行われた 鳳月杏ディナーショー。
ディナーショーというからには ディナーを頂くわけです。
先日「観てきました」の記事で書けなかった 「食べてきました」の記事を今更ですが書いておきたい。
これは 自分の記録用ですので 興味の無い方はスルーお願いします。
テーブルセッティング♪
グラスやフォークがシャンデリアの灯りを受けて輝いていました。
テンション上がります！
こんなお料理をいただきました。↓ （クリックで大きくなります）
◆オードブル
マリネサーモンとオマールエビのプレッセテリーヌ
彩りのサラダとカリフラワーのピューレ添え オレンジのビネグレット
★プレッセテリーヌとは…いろいろな食材をテリーヌ型に重ね入れて圧をかけて（プレッセ）作るゼリー寄せ
外側をキャベツで巻く事が多いようです。 これもそうでした。
★ビネグレット…フレンチドレッシング 酢の代わりにオレンジ果汁を使っているのかも？
サーモン大好き！ オマール海老が贅沢！！ 美味でした！
これは 家でも作りたい一品。
カリフラワーのピューレは ビシソワーズのようなお味でした。
すごくクリーミーで クリームチーズが入っているのでは？と友人が訝っておりました＾＾
◆海藻のクルートを載せた鰈のオーブン焼き 白ワインソース
★クルートとは…パイ皮のこと。 お魚料理で皮にクルート生地を載せてパリッと焼く手法はよくありますね。
白ワインソースが美味！！ 鰈は 中がふわっふわです♪
◆国産牛背肉のロティ 赤葡萄酒風味のソース
松の実入りじゃがいものエクラゼと彩りの温野菜
★エクラゼとは マッシュポテトよりもじゃがいもの食感（つぶつぶ）を残したもの。じゃがいも感を楽しむ料理。
牛肉は柔らかくて美味、赤葡萄酒（赤ワインと言わないのは 魚料理とかぶるからかしら？）のソースもコクがあって
お肉によく合ってました。
◆コーヒーのエクレア レモンのマカロン フルーツとともに
このごろ お皿にチョコでプリントするのが流行してますね。NEXT ONEのロゴ入りデザートプレート。
まぁ可愛い♪と目がハートになりました。
そして マジパンでできた三日月と星とお花。
これが 今回の出演者の 組のカタチなんですね～。
三日月は月組のちなつちゃん、星は 星組の舞空瞳
そして マカロンに付いてるお花は、花組の真鳳つぐみ、乙羽映見、更紗那知。
心憎い演出！！
食べるのが惜しいプレートでした＾＾
◆パン
◆カフェ（コーヒー）
□フリードリンク ドリンクリスト
＊カクテル 創作ノンアルコールカクテル NEXT ONE
＊ビール
＊ウイスキー
＊ワイン （赤・白）
＊ソフトドリンク
コーラ、ジンジャエール、オレンジジュース、烏龍茶
公演中に頂くドリンクは公演カクテルを選びました。
写真を撮り忘れましたが、マンゴージュースとオレンジジュースとカルピスでできていて
かなり甘いカクテルでした。
私の周りでは 「宝塚ホテル？ お料理イマイチよね？」っていう人が多くて 私も期待していなかったんですが
美味しかったです。
いつも 宝塚ホテルは…とブーイングの友人も 「きょうは美味しかったね♪」と言ってたので
料理長が変わったのかもしれませんね～ ＾＾；
ごちそうさまでした！！
いや～～ 久しぶりにこちらのブログでお食事ネタを書いたわ＾＾
ウェルカムボードをもう一度載せておこう！
